酒店经理岗位职责12篇【通用文档】

酒店经理岗位职责1、全面负责公司员工宿舍的服务保障与统一管理、2、带领、指导全体宿舍管理员做好区域卫生清洁，监督相关制度落实，维护员工宿舍良好的。居住环境与下面是小编为大家整理的酒店经理岗位职责12篇,供大家参考。

酒店经理岗位职责篇1

1、全面负责公司员工宿舍的服务保障与统一管理、

2、带领、指导全体宿舍管理员做好区域卫生清洁，监督相关制度落实，维护员工宿舍良好的。居住环境与管理秩序、

3、负责协调维护宿舍区域各项设施设备，定期检查、及时发现报修故障，确保状态良好，正常使用、

4、听取各方意见、建议，了解员工所需，努力改善宿舍各项条件，提高员工满意度、

5、加强宿舍区域用电、用水、消防安全及人员出入管理，实现节能、安全、有序的管理目标、

酒店经理岗位职责篇2

1、每天安排客房服务员的工作，合理调配人员，检查员工仪表仪容；

2、每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房，保证清洁及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好；

3、巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患；

4、发现客房或公共区域的设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量；

5、配合值班经理妥善处理客人投诉，努力满足客人的要求；

6、制定客房设施设备的保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作；

7、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当；

8、做好棉织品的收发、送洗衣、交接等工作；

9、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训；

10、负责楼层总钥匙各对讲机收发及保管；

11、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作，指导客房服务员安全使用和稀释；

12、做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录；

13、完成上级指派的其他任务。

酒店经理岗位职责篇3

1、全面负责客房部工作。

2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。 客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。

3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

4、对客房部物资、设备进行管理和控制。

5、制定房务预算，控制房务支出。

6、巡视和检查本部门的工作状况。对客房服务质量进行管理和控制。

7、不断改进和提高客房管理水平。

酒店经理岗位职责篇4

1、负责两家精品酒店的市场运营工作，市场客户的开发、销售及管理工作；

2、整合集团超市、康乐、会议等资源，带动客房的销售，做好市场调查分析报告，根据市场变化提出改进，提高酒店平均房价和市场占有率；掌握行业市场动向、特点和发展趋势；负责制定、编导酒店最新优惠促销方案，完成月度、年度销售任务；

3、积极主动与其他旅行社、商务公司、订房中心、企事业单位联系，及时发现潜在客户，努力扩展酒店业务维持良好的合作关系，不断开拓新市场、新客源；

4、定期拜访客户，与客户保持良好关系；

5、收集客户对酒店的反馈意见与建议，及时上报总经理处，以便改进工作；

6、建立市场客户档案资料，维持良好的客户关系；

7、协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合作好接待，销售工作。

酒店经理岗位职责篇5

1、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制 度化的优质服务。

2、负责客房的清洁维修、保养。

3、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。

4、管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并做好客房成本核 算与成本控制等工作。

5、提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单。

6、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。

7、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。

8、与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。

9、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。

10、检查F层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及 财产安全。

11、拟定、上报客房部年度工作计划、季度工作安排。

12、建立客房部工作的完整档案体系。

13、任免、培训、考核、奖惩客房部主管及领班。

14、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理

酒店经理岗位职责篇6

1、对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

2、根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

3、透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

4、及时做好协议客户和同到期的续签工作。

酒店经理岗位职责篇7

1、除销售拜访客户外，还要定期宴请和邀请客户参观，来推广酒店；

2、针对主要商务客户和旅行社团体、计划和组织销售推广活动，按照实际情况提供适当的优惠条件；

3、不断向同行竞争者收集市场信息等资料，与上级协商后作出相应措施；

4、向客人提供酒店发展的最新信息，对于客户所提出的需求给予回复；

5、做好酒店重要客户的接待工作；

6、树立积极形象，与各界建立良好的关系；

7、每日总结 销售拜访报告，建立客户和其它有关数据的资料库；

8、维护酒店的利益，严格遵守酒店的销售和运作规程；

9、在任何时间，任何形式的联系中提高酒店的形象和声誉；

10、与各部门建立良好的工作关系；

11、每周向销售经理提交一份有关销售拜访的概况报告。

12、积极参与培训，努力提高自身的综合素质。

酒店经理岗位职责篇8

1、全面负责客房部的管理事务性工作，向总经理负责；

2、执行客房部各项经营目标和营业管理制度，组织、编制、实施客房部工作流程；

3、严格控制成本，降低消耗，以最小的成本获取___的经济效益；

4、负责客房部的日常质量管理，检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业；

5、制定酒店各区域、设施设备保养计划；

6、组织酒店客房员工培训；

7、考核各管区主管、员工的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管理效能；

酒店经理岗位职责篇9

一、 建立总值班制度的目的

为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。

总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

二、 参加总值班的人员

行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；

1、行政人事部经理

2、财务部经理

3、房务部经理

4、厨师长

5、工程保安部经理

6、餐厅经理

三、总值班的时间

24小时制 08：30am——次日08：30am

四、总值班的汇报及交接规定

晨会，总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项

五、总值班岗位职责及标准

岗位名称：总值班经理

直接上司：总经理

直接下属：各部门员工

1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下情况

①酒店今日出租率

②今日在店、抵店、离店VIP

③今日在店的团队、会议信息

④今日重要宴会信息

⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

１、 值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

２、 密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

３、 负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

权限：

1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。

5、总值班的工作流程及标准

□ 工作流程：

１、 当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。

２、 填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。

了解如下信息：

了解当日VIP客人信息

了解当日重要的宴请信息

3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排

了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。

了解当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练

■检查内容及标准：

16：30pm ——17：30pm

1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求

17：30pm——20：30pm在前台营业岗点进行服务质量检查

一、 大厅公共区域

1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

2、烟缸是否整洁

3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

4、花盆内是否有垃圾及烟头

5、大厅地面光亮程度是否达标

6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标

7、公共洗手间的卫生是否达标

8、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误

二、餐饮部：

（一）餐厅

1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。

2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。

3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。

4、服务员是否重复点单。

5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。

6、上菜时是否报菜名。

7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。

8、是否征求您的意见。

9、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。

10、结帐需等候多长时间。

11、如何评价您的用餐。

饮料

食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）

服务

员工礼貌程度

12、离开餐厅时，是否有道别语。

13、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。

酒店经理岗位职责篇10

1、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测；了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息。向总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。

2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的市场。

3、负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签；受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务。

4、组织和参与“VIP”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。

5、凡大型的活动，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。

6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。

7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。

8、抓住机会进行公关活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。

9、建立销售业务档案，以便进行查阅。

10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。

11、完成宾馆领导分配的其他工作。

酒店经理岗位职责篇11

1、根据酒店年度工作目标，完成销售指标。

2、维护公司形象，积极提高服务意识。

3、积极开拓客源，确保销售计划和销售指标的完成，定期向销售部经理汇报工作。

4、负责重要客户的拜访维护工作，征求客户意见，增进了解，加强合作。

5、保持同网络公司、旅行社、商务公司、协议单位，政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。

6、协助销售部经理建立合作紧密、高效能的营销队伍，充分发挥部门成员的潜能。

7、协助销售部经理对部门员工进行专业技能培训，并积极提高自身的专业工作技能。

8、做好客户资料的归档和保密工作，杜绝营私舞弊现象。

9、积极参加公司组织的各项培训，提高自身素质与业务技能。

10、按时完成上级交办的其他工作。

酒店经理岗位职责篇12

1、对总经理直接负责，及时制定当月的销售计划，努力完成和超完成预算目标。

2、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利。

3、详细了解饭店的服务项目、内容和服务时间。

4、清楚了解客房状态、客房类型以及包价产品和折扣规定等方面的知识。

5、监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

6、做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

7、参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

8、有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。

9、对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安()排和客人安抚、回防工作。

10、根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

推荐访问:岗位职责 经理 酒店 酒店经理岗位职责和工作标准 四星级酒店总经理岗位职责 餐饮酒店总经理岗位职责 五星级酒店总经理岗位职责 酒店总经理岗位职责 酒店经理岗位职责及工作内容 酒店经理岗位职责怎么写 酒店经理岗位职责内容细节 酒店经理岗位职责有哪些 酒店经理岗位职责内容客房